Die europäische Sardelle ist eine der beliebtesten Fischarten der traditionellen Mittelmeer-Küche.

Diese Variante der leckeren, intensiv schmeckenden Sardellenfilets der Premium-Marke Casa Zarrella sind in Sonnenblumenöl eingelegt und jeweils um eine aromatische Kaper gerollt. Genießen Sie sie pur oder zum Beispiel als weitere Zutat auf Ihrer Pizza.

Aus nachhaltiger Fischerei

Unsere Casa Zarrella-Sardellen werden permanent kontrolliert und zertifiziert durch die Organisation Friend oft the Sea (FOTS) für wild gefangene Fische. Neben ökologischen Richtlinien werden dabei auch soziale Aspekte berücksichtigt.

Lange Haltbarkeit

Durch das Einlegen in Öl sind die Sardellenfilets bis zu 2 Jahre haltbar. Dies intensiviert zudem den Geschmack noch weiter.

Verwendungshinweise

Aufgrund des salzigen Geschmacks kann man die Sardellenfilets vor dem Verzehr mit fließend kaltem Wasser abspülen. Wem sie dann noch zu salzig sind, kann sie anschließend noch für ca. eine halbe Stunde in kalter Milch einlegen. Vor dem Verzehr oder der Weiterverarbeitung sollte man sie dann noch trocken tupfen.